Jueves, 9 de Abril de 2020

Especial | Cocina

Cena de año nuevo

Un pollo fácil de preparar y que queda bien ‘nais’ para consentir a la familia. Para el ultimo día del...

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Un pollo fácil de preparar y que queda bien ‘nais’ para consentir a la familia.

Para el ultimo día del año, es tradición que los mexicanos se junten y preparen una gran cena de diferentes platillos tradicionales, es el momento para compartir con familiares y amigos, se considera una de las fiestas más importantes y
Cada familia tiene sus propias tradiciones para celebrar el nuevo año

Ya se acerca la cena de fin de año y aún no sabes qué vas a preparar olvidate de los tamales y el pozole, puedes hacer un rico pollo fácil y económico y quedarás super bien con tus invitados.
Hoy vamos a preparar un rico pollo a la naranja, aquí te lo explicamos paso a paso. No te arrepentirás de hacer una receta exquisita.
Arriésgate y pon a prueba tus habilidades en la cocina haciendo un platillo distinto.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

3  Jitomates rojos de buen tamaño
3 Chiles serranos
2 Rebanada de cebolla
2 Dientes de ajo
Sal al gusto
2 Tazas de jugo de naranja
1/4 de taza de pasas
2 Pechugas deshuesadas cocidas
3 Cucharadas de aceite
2 Taza de arroz cocido o guisado al gusto como guarnición para acompañar el pollo
4 Papas cocidas, rebanadas en rodajas
1 Porción de pimienta molida para saltear las papas

PRECIOS

Pollo $85.00 kg
Naranja 16.00kg
Papas 25.00 kg
Arroz 25.00 kg
Ajo 10.00 pesos
Jitomate 20.00kg
cebolla 28.00 kg
Pasas 250g 25.00 pesos

PROCEDIMIENTO

Asa los jitomates y los chiles por 10 minutos, volteando constantemente.
Pela los jitomates, quita las semillas y licúa con la cebolla y el ajo. Reserva los chiles.
Fríe la salsa y, cuando suelte el hervor, agrega sal al gusto, el jugo de naranja y las pasas. Deja hervir por 10 minutos más a fuego lento.
Corta las pechugas de pollo en rebanadas. Séllalas en la sartén con un poco de aceite y sírvelas bañadas con la salsa.
Decora con los chiles y se puede servir con arroz previamente cocido o guisado del color de su preferencia.
Las papas cocidas se pelan y se cortan en rodajas, se pasan por el aceite para sellar y se vean doraditas, ya servidas se les pone pimienta al gusto para decorar y dar sabor.

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